當鋪

【台中轉角義麵屋】老闆的堅持．幸福的滋味店門口掛了不少電影海報，顯見老闆很熱愛電影繼上次的義諾歐義廚房後，這次我要爆料的是位於台中市的轉角義麵屋，每每到台中去如果肚子餓，腦海裡第一個想到的就是到這家店去吃義大利麵、喝奶茶還有吃魔球冰淇淋，由此可知這家店在我的心目中有多麼美味了。義大利麵人人會做，但好不好吃又是另外一回事，以我吃過的義大利麵來說，我會把轉角義麵屋排在第一名，食材新鮮、醬料特殊、濃而不膩，從很多小地方都可以看得出老闆的堅持與用心，難怪吃起來有種幸福的感覺。店內擺設簡單而溫馨，餐具、水杯、桌面上的茶壺都是老闆精心挑選的喔！貓王也愛吃轉角的義大利麵喔！右下角的博美是老闆的愛犬，已經過世了，現任愛犬是米格魯，有時還可以聽到他在樓上走動的聲音喔！?生菜沙拉可以選擇油醋或千島醬，酸酸的油醋配上清爽的生菜非常開胃，據老闆表示他的油醋不單單是油醋，還加了數種特殊的調味料，因此口感有層次而不單調。?別小看附餐的麵包，這個全名叫「油醋蕃茄麵包」，特地選用水份較少的有機牛蕃茄，再加上日本師博特製的法國麵包(據說是日本人用台幣一千二萬百打造的窯烤出來的)，再淋上特製的油醋，清爽的蕃茄、卡滋卡滋的法國麵包與油醋一口吃進嘴裡，那種多層次的味覺衝擊真是粉幸福啊！生菜沙拉＆油醋蕃茄麵包＆德國進口高級熱水壺?我點的是海鮮總匯蕃茄義大利麵，每客300元正，平常吃過的茄汁義大利麵通常都比較酸，吃多了會膩，但轉角的茄汁義大利麵卻不會很酸而且很順口，很容易就吃完一盤，配料也滿多的，有干貝、蟹腳、淡菜、花枝、蝦子…等。海鮮蕃茄義大利麵?接下來介紹的是我的最愛：海匯鮮總匯白醬焗烤麵，通常我都會點調和式醬汁，這次IRIS則是點了白醬，轉角的焗烤麵特殊之處就是用筆管麵，因為筆管麵比一般的麵條更能吸收醬汁的美味，一樣是海鮮總匯但焗烤配料卻有點不同，蝦子改成了大尾的蝦仁，蛤礪則是精心排盤，干貝、蝦仁、筆管麵與醬汁融合後非常契合，調特白醬散發出濃濃的奶香卻又很爽口，有來轉角強烈建議點海鮮總匯白醬或調和式醬汁焗烤麵，保證讓你回味無窮！海鮮總匯白醬焗烤筆管麵…(名字超長的…)每到必點之甜點：魔球冰淇淋，魔球冰淇淋是老闆的特製甜點，由義大利進口的百年歷史Trombetta圖貝塔咖啡豆煮成的雙倍Espresso，淋在特級香草冰淇淋上，濃濃的咖啡香味與香草冰淇淋搭配得天衣無縫，每吃一口都是幸福，一客要價90元聽起來不便宜，但跟K2相較下其實不貴，而且還可以二個人一起吃(前提是不會打起來)，這樣算起來就很划算啦！?說到了手工熱奶茶，還記得第一次喝到時的感動，一上桌還沒喝聞到香味了，拿起小小喝一口，濃．純．香，就像家裡養了一條牛一樣，建議不要點冰的，因為熱奶茶更能散發出香味。?後記：老闆還自爆說偶像劇美味關係本來要找他演女主角的父親，因為第一集就掛點了而且老闆又很低調所以婉拒了，真的是很爆笑，哈哈！?店家資訊：轉角義麵屋地址：台中市西區忠誠街64號電話：04-23280686公休：每週星期一公休? .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .